Saturday, October 22, 2005

Masak Lemak Cili Api (Ayu)

tumbuk cili & kunyit hidup & garam...
masukkan dlm santan 1/2 jer...yg1/2 lg simpan dulu..
rebus santan &cili & kunyit & serai titik dlm 3-4btg...
dah didih masukkan ayam & kentang...ayu biasanya masuk ayamdulu..agak2 5 minit baru masuk kentang...tungguk sampai kuah pekat.. yang ni boleh tinggal jer atas dapur tp make sure tak hangit..

pastu dahpekat baru masuk santan yg 1/2 lagi td...kacau sampai didih kalau tak nanti pecah minyak..angkat...

kalau nak guna sotong.. masukkan kentang dulu sampai empuk barumasukkan sotong

No comments: